La Universidad y la Federación de Triatlón de la Comunitat Valenciana han suscrito un convenio de cooperación que permitirá a los estudiantes de Fisioterapia realizar prácticas formativas en los eventos nacionales e internacionales organizados por la Federación. En 2017, la Federación organizará diversos Campeonatos de España, y para 2018 tiene previsto optar a ser sede de un Campeonato Internacional. En todos ellos, el CEU tendrá alumnos de Fisioterapia colaborando.