ConnectA: retos arquitectónicos, de Berlín a Copenhague

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Conectar es relacionar, dibujar líneas en un mapa lleno de puntos por descubrir… y la arquitectura es el camino perfecto para conseguirlo. Por eso, en ConnectA los estudiantes de Architecture trabajan en cada edición sobre los retos arquitectónicos de una ciudad europea, con arquitectos invitados procedentes de estudios autores de proyectos en su entramado urbano. Y con profesores de arquitectura de universidades de distintas nacionalidades.

Este año, Berlín ha sido la ciudad invitada a este International Architecture Workshop. Arquitectos de los estudios alemanes Löser Lott Architekten y Trujillo Moya Architektur, jóvenes, emergentes y reconocidos en la capital alemana, han trabajado con los estudiantes del CEU, durante una semana, en propuestas adaptadas a la cultura y la arquitectura berlinesas, con la participación de profesores de universidades de Irlanda, Letonia, Polonia y Rumania. El próximo ConnectA estará dedicado a Copenhague. Más información

 

 

Juntos contra la violencia de género

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El futuro es de los jóvenes. Y la universidad juega un papel clave para contribuir a construir una sociedad justa e igualitaria.

Los estudiantes del CEU lo tienen claro. Y por eso todos los años organizan numerosas actividades de sensibilización para luchar, juntos, ellos y ellas, contra la lacra de la violencia de género.

¿Te esperamos en la próxima edición? Aquí tienes una muestra de la más reciente.

 

 

Formas de expresión sin límites ni fronteras

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La etapa universitaria es, sin duda, una de las más importantes de la vida. Por eso, además de una formación de calidad, el CEU considera clave facilitar a sus alumnos todos los canales posibles para que desarrollen al máximo su potencial creativo y lo compartan con sus compañeros, procedentes de todo el mundo. 

Teatro, radio, una banda de música, foto… Los propios estudiantes lo cuentan aquí.

 

 

Aprendiendo a innovar en la cocina

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Y de la mano de los mejores. Como el chef Germán Carrizo, de Tandem gastronómico.

Los alumnos de Gastronomía han disfrutado de una masterclass de primera para innovar en la creación de negocios gastronómicos.

Búsqueda, selección y formación del personal; búsqueda y selección de las diversas materias primas con distintos proveedores; creación del concepto gastronómico y de la oferta; test con los usuarios; formación en nuevas tecnologías; creación de libro maestro y de platos especiales; selección de menaje y vajilla; puesta en marcha y apertura; actualización del concepto; aporte de recetas e ideas; creación de los manuales de procedimientos adecuados a cada centro en caso de una cadena; oferta de catering…¿Quieres saber más? Mira.

Leyendas en el aula

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Porque eso, una leyenda, es Joselito cuando hablamos de cerdo ibérico.

Y José Gómez, 6ª generación de la familia y empresa, ha ido al CEU para compartir las claves gastronómicas de este preciado producto con los alumnos de primero de Gastronomía.

Junto a la chef Blanca Mayandía, los futuros gastrónomos han aprendido los tratamientos más adecuados para cortes como la presa, el secreto, la pluma o el lagarto. Y por supuesto, han disfrutado de una cata para descubrir sus propiedades organolépticas. Si tú también quieres aprender un poco más sobre el mejor jamón del mundo, pincha aquí.

Alumnos que innovan para las empresas de alimentación

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Y parece que aciertan. Así, al menos, lo han asegurado los responsables de marketing de firmas tan reputadas como Cervezas Ambar, Balay, Corvina REX Frescamar o Platos Tradicionales.

Durante cuatro meses y en colaboración con estas empresas referentes del sector, los estudiantes de tercer curso del Grado en Gastronomía del CEU matriculados en la asignatura Modelos de Negocio y TIC en Gastronomía han diseñado soluciones innovadoras a diferentes necesidades planteadas por estos profesionales. Más información

Caminar hacia la inclusión

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Es lo que han hecho estudiantes de Magisterio del campus de Elche para promover la inclusión educativa.

Los futuros maestros han acompañado a chicos y chicas con funcionalidades diversas de la Asociación IntegraTEACadot en una etapa del Camino de Santiago, que les ha llevado de León a Ponferrada durante una intensa e inolvidable semana.

El propósito de la iniciativa, conocer y apreciar la diversidad de sus futuros alumnos.

Una maestra investigando en Colombia

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Enamorada de este país y del magisterio, Roser Cardá decidió unir ambas pasiones en su Trabajo Final de Grado.

«Soy una persona a la que le gusta ‘empaparse’ de lo que quiere saber o conocer siempre que se pueda. Creo que un docente se forma con los conocimientos, necesarios, que te enseñan en la universidad, pero también desde el bagaje que te creas con tus propias experiencias».

Si quieres saber más, aquí tienes la entrevista.

 

 

De alumnas a maestras en tiempo récord

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Apenas se han graduado y ya están trabajando como maestras. Ester Heredia es maestra de Educación Especial e Inglés, en Primaria, en el colegio Villa Fátima de Burriana; Andrea Emeterio es maestra de Educación Especial, en Primaria y Secundaria, en el colegio Nuestra Señora de la Consolación de Castellón de la Plana; y María Garcilópez, maestra de Educación Infantil y Primaria en el Colegio La Magdalena, también en Castellón.

Esto es lo que se llama alcanzar tres sueños batiendo marcas.

Nos cuentan cómo lo han conseguido en esta entrevista.