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Estudiar, practicar …y ayudar a los demás
El compromiso con la sociedad forma parte del ADN del CEU, y eso se refleja en las múltiples iniciativas solidarias que impulsa en sus aulas, aplicando la metodología aprendizaje + servicio.
En este marco, estudiantes y profesores de Nutrición del CEU han colaborado con la ONG One Day Yes para desarrollar un proyecto de mejora de la alimentación de escolares en Lamu (Kenia). El reto es garantizar una alimentación adecuada que cubra las necesidades nutricionales de todos estos niños y niñas, para quienes en ocasiones la comida de la escuela es la única que toman en todo el día.
El resultado ha sido el desarrollo de un recetario, con ocho comidas de medio día y tres desayunos, con ingredientes y detallado proceso de elaboración; estos platos se integran en propuestas de menú semanal que los propios responsables de la cocina elaboran, en base a la situación de cada momento.
Talleres saludables para los más jóvenes
Enseñar la importancia de una alimentación saludable para crecer, ha sido el principal objetivo de las actividades que han desarrollado estudiantes del Grado en Nutrición del CEU, en diferentes centros escolares de Valencia.
A través de las charlas interactivas, talleres y juegos, han presentado a escolares de 6º de Primaria cuál es la composición ideal en una dieta, qué son las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono, los antioxidantes y en qué alimentos podemos encontrarlos, así como la importancia del ejercicio físico. Además, los escolares han aprendido a preparar recetas saludables y divertidas, en estos talleres prácticos con los futuros nutricionistas del CEU.
Explorando otras culturas
Convivir en un campus con estudiantes de todo el mundo permite conocer nuevas culturas y costumbres, sin salir del aula. En este marco, el Grado en Nutrición organiza el Ciclo Alimentación Multicultural. Un espacio de encuentro, que permite a los futuros nutricionistas explorar y descubrir la alimentación en otras culturas.
China, Marruecos o Perú han sido algunas de las protagonistas de este ciclo, donde los estudiantes de Nutrición del CEU, junto con profesionales y expertos han podido conocer más sobre la distribución de los alimentos en sus pirámides nutricionales, además de repasar los beneficios que tiene para la salud algunos de los condimentos frecuentes en las elaboraciones propias de estos países.
Una experiencia formativa internacional que permite a los futuros nutricionistas investigar la alimentación en otras culturas.
La profesión en el aula
Profesionales y empresas punteras del sector participan en diferentes sesiones con los futuros ópticos de la Universidad CEU. Encuentros que permiten a los alumnos conocer de primera mano los avances en el sector y visualizar su futuro profesional.
Representantes del laboratorio Mark’ennovy, especialista en la fabricación de lentes de contacto a medida, ofrecieron a los alumnos de Óptica una visión amplia de lo que ofrecen, y en especial de las posibles herramientas que tiene a su alcance un óptico-optometrista a la hora de adaptar lentes de contacto en pacientes con necesidades especiales.
En el encuentro, destacaron el valor de los Graduados en Óptica y Optometría, ya que este laboratorio contrata a graduados para todos sus departamentos, desde la red comercial, hasta atención al cliente, marketing e investigación.
Aprender de los profesionales
Los alumnos del Grado en Óptica realizan prácticas formativas en la Clínica Baviera, una institución médica especializada en el diagnóstico y tratamiento de trastornos oftalmológicos. Tutorizados por los profesionales, los alumnos tienen la oportunidad de poner en práctica todo lo aprendido en el aula.
La Universidad CEU cuenta con convenios de colaboración con diferentes instituciones de prestigio para la realización de las prácticas formativas, que permiten a los estudiantes aprender de la mano de grandes profesionales las técnicas y el uso de materiales y equipos necesarios para la práctica diaria en una óptica y en una clínica oftalmológica. Prácticas necesarias para convertirse en profesionales cualificados en el cuidado de la salud visual.
Hablar del futuro de la Óptica, con los referentes
Los avances en óptica pediátrica, terapias personalizadas y simuladores visuales estuvieron presentes en el curso «Óptica para el siglo XXI» impulsado por el Grado en Óptica del CEU y la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados.
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de participar en este encuentro junto a profesionales e investigadores más punteros en esta especialidad.
Entre los ponentes, el Dr. Pablo Artal y la Dra. Susana Marcos, premio Jaime I de Nuevas Tecnologías en el año 2015 y 2017 respectivamente.
Simulación clínica en Enfermería
Los estudiantes de Enfermería deben trabajar sobre casos simulados para adquirir una experiencia previa a su incorporación a la práctica hospitalaria. Por eso, en el Centro de Simulación Avanzada del CEU, los futuros sanitarios participan en simulaciones clínicas en escenarios muy reales.
En la dinámica de esta formación, mientras los estudiantes realizan la práctica en una sala, los otros alumnos están en una sala contigua, viendo la actuación de sus compañeros y tomando notas, para más tarde guiados por el profesor realizar el Debriefing del caso. El objetivo principal es aprender y sumar experiencia.